Giới thiệu về nhà sản xuất Veuve Clicquot
Nhà làm vang Veuve Clicquot được thành lập vào năm 1772 bởi Philippe Clicquot, nhưng chính người phụ nữ phi thường, Barbe-Nicole Ponsardin, được biết đến với tên gọi “Madame Clicquot,” đã đưa thương hiệu này lên tầm cao mới. Bà là một trong những người phụ nữ tiên phong trong ngành rượu vang, quản lý nhà máy từ năm 1805 khi trở thành góa phụ (veuve trong tiếng Pháp nghĩa là góa phụ). Dưới sự lãnh đạo của bà, nhà Veuve Clicquot đã đạt được nhiều thành tựu lớn, bao gồm việc phát minh phương pháp riddling – kỹ thuật xoay chai để loại bỏ cặn, giúp Champagne trở nên trong trẻo và tinh tế.
Triết lý của Veuve Clicquot là "Chỉ có một chất lượng – đó là chất lượng cao nhất." Sự cam kết này được thể hiện qua việc sử dụng nho từ các vườn nho Grand Cru và Premier Cru hàng đầu, cùng quá trình sản xuất kỹ lưỡng để đảm bảo từng chai rượu đạt tiêu chuẩn.
Ngày nay, Veuve Clicquot là một phần của tập đoàn LVMH và tiếp tục là biểu tượng toàn cầu về Champagne cao cấp. Với lịch sử hơn 250 năm, thương hiệu này không chỉ đại diện cho chất lượng tuyệt vời mà còn mang tinh thần đổi mới và phong cách vượt thời gian.
Veuve Clicquot Brut là chai Champagne hoàn hảo cho mọi dịp, từ các bữa tiệc sang trọng, sự kiện trọng đại đến những khoảnh khắc đáng nhớ bên bạn bè và gia đình.
Hương vị và đặc điểm của Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Brut được làm từ sự phối trộn cân đối giữa ba giống nho chính của vùng Champagne: Pinot Noir, Chardonnay, và Meunier. Công thức pha trộn thường bao gồm tỷ lệ cao Pinot Noir (55-60%) để mang lại cấu trúc và sức mạnh, Chardonnay (30-35%) để tạo sự thanh lịch và độ tươi mới, và Meunier (5-10%) để bổ sung hương vị trái cây.
Hương thơm của Champagne này phong phú và phức hợp, với nốt hương trái cây tươi như táo xanh, chanh, và lê, kết hợp cùng các nốt bánh mì nướng, bơ, hạnh nhân, và chút hương hoa nhẹ nhàng. Vị rượu tươi mát, cân bằng giữa độ axit sắc nét và sự tròn trịa, với hậu vị dài, tinh tế.
Dòng Brut này nổi bật với khả năng linh hoạt trong việc kết hợp thực phẩm, từ các món khai vị như hàu và sushi, đến các món chính như cá hồi nướng hoặc gà sốt kem.
