Penfolds Bin 95 Grange 2016
Penfolds Bin 95 Grange 2016 là một trong những chai vang đỏ biểu tượng của Úc, nổi bật với chất lượng đỉnh cao và sự bền vững qua thời gian. Được sản xuất bởi nhà làm vang danh tiếng Penfolds, Grange là dòng vang được xếp hạng cao trên toàn cầu, mang trong mình phong cách mạnh mẽ, phức tạp và đầy cuốn hút. Niên vụ 2016 là một trong những năm tuyệt vời, thể hiện rõ nét tinh hoa của vùng đất và kỹ thuật làm vang bậc thầy.
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ.
- Niên vụ: 2016.
- Vùng sản xuất: Nhiều vùng tại Nam Úc, bao gồm Barossa Valley, McLaren Vale và Coonawarra.
- Giống nho:
- Shiraz (~97%)
- Cabernet Sauvignon (~3%)
- Nồng độ cồn: 14.5%.
Đặc điểm nổi bật
- Màu sắc:
Màu đỏ đậm, ánh tím sâu, biểu hiện sức sống và tiềm năng phát triển lâu dài. - Hương thơm:
Hương thơm phức hợp và mạnh mẽ với các nốt mận chín, quả mọng đen (dâu đen, mâm xôi), hòa quyện cùng chocolate đen, hạt cà phê rang, hương gỗ tuyết tùng và chút gia vị như hồi và tiêu đen. - Vị rượu:
Vị rượu đầy đặn, tannin mạnh mẽ nhưng rất mượt mà, với cấu trúc cân bằng và lớp hương vị sâu lắng. Trái cây chín kết hợp với sô cô la đen, cam thảo, đất sét và một chút khoáng chất tinh tế. - Hậu vị:
Hậu vị dài, phong phú, với sự hòa quyện tuyệt vời giữa trái cây chín, gia vị và gỗ sồi, tạo cảm giác kéo dài đầy ấn tượng.
Điều kiện niên vụ
Niên vụ 2016 tại Nam Úc được coi là một năm xuất sắc với điều kiện thời tiết lý tưởng. Nho được thu hoạch trong tình trạng hoàn hảo, đạt độ chín tối ưu và hương vị phong phú, góp phần tạo nên một Grange 2016 với tiềm năng phát triển lâu dài.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Penfolds Bin 95 Grange 2016 là một chai vang có khả năng lão hóa tuyệt vời, có thể lưu trữ từ 20-40 năm trong điều kiện bảo quản lý tưởng. Mặc dù đã có thể thưởng thức ngay, nhưng sự phức tạp và chiều sâu của chai vang này sẽ tiếp tục phát triển theo thời gian, mang đến những tầng hương vị mới lạ.
Về Penfolds
- Lịch sử:
Penfolds được thành lập năm 1844, là một trong những nhà làm vang hàng đầu của Úc, nổi tiếng với sự đổi mới và chất lượng vượt trội. Grange, ra đời vào năm 1951, được coi là biểu tượng của sự sáng tạo và là niềm tự hào trong ngành công nghiệp rượu vang thế giới. - Phong cách vang:
Grange được sản xuất từ sự kết hợp của các vườn nho tốt nhất tại Nam Úc, tạo nên phong cách vang mạnh mẽ, hào phóng và đầy phức tạp. Vang được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ mới trong khoảng 18 tháng, giúp phát triển độ sâu và phong phú trong hương vị.
Kết hợp món ăn
Penfolds Bin 95 Grange 2016 sẽ là sự kết hợp hoàn hảo với:
- Thịt bò nướng, thăn bò Wagyu hoặc thịt cừu tẩm gia vị.
- Thịt thú rừng như nai hoặc thịt lợn rừng nướng.
- Các món sốt đậm đà như sốt rượu vang đỏ hoặc sốt tiêu.
- Phô mai cứng như Parmigiano-Reggiano, Cheddar lâu năm, hoặc Gouda cổ điển.
Penfolds Bin 95 Grange 2016 là một tuyệt tác vang đỏ, mang đậm dấu ấn của nghệ thuật làm vang bậc thầy. Với hương vị đậm đà và tiềm năng phát triển vượt thời gian, đây là lựa chọn lý tưởng cho những người sành vang và các dịp kỷ niệm đặc biệt.
