Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018 là một chai vang đỏ cao cấp đến từ Penfolds, một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng và uy tín của Úc. Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon, chai vang này mang đậm phong cách đặc trưng của Penfolds với sự kết hợp hoàn hảo giữa chất lượng, tinh tế và tính lâu dài.
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ.
- Niên vụ: 2018.
- Vùng sản xuất: Australia (chủ yếu là South Australia, với các vùng như Coonawarra và Barossa Valley).
- Giống nho: Cabernet Sauvignon (100%).
- Nồng độ cồn: 14.5%.
- Thời gian ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ.
Đặc điểm nổi bật
Hương thơm:
Penfolds Bin 407 2018 mang đến hương thơm phong phú và phức tạp với những nốt hương của trái cây đen như việt quất, mâm xôi và anh đào đen. Bên cạnh đó, hương gia vị nhẹ, gỗ sồi và một chút hương thảo mộc, lá bạc hà tạo thêm chiều sâu cho chai rượu này.
Vị rượu:
Chai rượu này có cấu trúc mạnh mẽ, tannin mịn màng và độ axit cân bằng. Vị trái cây đen chín mọng hòa quyện với sự phong phú của gỗ sồi và gia vị, tạo nên một trải nghiệm phức hợp và mạnh mẽ trong miệng. Các lớp hương vị kéo dài và không quá nặng, giúp tạo nên sự mượt mà và dễ uống.
Hậu vị:
Hậu vị của Penfolds Bin 407 2018 rất dài, với hương trái cây chín mọng và gỗ sồi mượt mà. Tannin vẫn giữ được độ mềm mại, đem lại một cảm giác dễ chịu và tươi mới cho người thưởng thức.
Điều kiện niên vụ 2018
Niên vụ 2018 tại Úc được đánh giá là rất thuận lợi, với mùa hè ấm áp và ít mưa, tạo điều kiện lý tưởng cho việc phát triển và chín mọng của nho. Những điều kiện thời tiết này đã giúp tạo ra những chai vang chất lượng cao, với độ chín lý tưởng và sự cân bằng tốt giữa tannin, axit và hương vị trái cây.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018 có tiềm năng nuôi dưỡng trong khoảng 10 đến 15 năm, và sẽ phát triển thêm sự phức tạp và mượt mà theo thời gian.
Về Penfolds
Lịch sử:
Penfolds là một trong những tên tuổi nổi bật trong ngành sản xuất rượu vang của Úc, được thành lập từ năm 1844 bởi Dr. Christopher Penfold và vợ Mary. Được biết đến với các dòng vang cao cấp và chất lượng ổn định, Penfolds là thương hiệu vang Úc toàn cầu, với những chai vang như Grange, Bin 389 và Bin 407 trở thành biểu tượng của rượu vang Úc.
Phong cách sản xuất:
Penfolds nổi tiếng với phương pháp sản xuất vang kết hợp giữa truyền thống và đổi mới. Các sản phẩm của Penfolds sử dụng nguyên liệu nho tốt nhất từ nhiều vùng khác nhau tại Úc, giúp tạo ra những chai rượu mang phong cách riêng biệt, chất lượng vượt trội và khả năng lưu trữ lâu dài.
Kết hợp món ăn
Penfolds Bin 407 2018 là sự lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn đậm đà như:
- Thịt đỏ nướng, đặc biệt là thịt bò, sườn cừu.
- Các món thịt hầm như thịt bò hầm vang, sườn heo nướng.
- Phô mai cứng như Cheddar, Gruyère, hoặc phô mai nấu.
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018 là một chai vang lý tưởng cho những ai yêu thích sự mạnh mẽ và phức tạp của Cabernet Sauvignon, đồng thời cũng là một lựa chọn tuyệt vời để lưu trữ và phát triển theo thời gian. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây, gia vị và gỗ sồi, chai vang này mang đến một trải nghiệm đậm đà và đầy đủ hương vị.
