Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018
Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018 là một chai vang đỏ cao cấp đến từ nhà sản xuất danh tiếng Penfolds, Úc. Được làm từ 100% giống nho Shiraz trồng tại tiểu vùng Marananga, Barossa Valley, chai vang này nổi bật với phong cách mạnh mẽ, đậm đà, nhưng cũng rất thanh lịch, phản ánh rõ nét đặc trưng của vùng đất giàu thổ nhưỡng này.
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ.
- Niên vụ: 2018.
- Xuất xứ: Marananga, Barossa Valley, Nam Úc.
- Nhà sản xuất: Penfolds.
- Giống nho: Shiraz (100%).
- Nồng độ cồn: 14.5%.
- Thời gian ủ: Khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi (trong đó 30% thùng mới, kết hợp giữa gỗ sồi Pháp và Mỹ).
Đặc điểm nổi bật
Hương thơm:
Hương thơm đậm đà của quả mâm xôi đen, anh đào chín, và mận đen, kết hợp với các nốt hương gia vị như tiêu đen, đinh hương, cùng gợi ý của socola đen, cà phê rang, và gỗ sồi tinh tế.
Vị rượu:
Cấu trúc rượu chắc chắn với tannin mượt mà, đậm đà. Vị trái cây mọng nước hòa quyện với hương vị cay nồng nhẹ, socola đắng và chút khoáng chất. Rượu cân bằng tốt giữa độ chua, độ ngọt tự nhiên, và tannin.
Hậu vị:
Kéo dài và phức hợp, với dư vị của trái cây đen, vani, và hương gỗ sồi.
Điều kiện niên vụ 2018
Niên vụ 2018 tại Barossa Valley được đánh giá là một năm xuất sắc, với thời tiết lý tưởng giúp nho đạt được độ chín hoàn hảo, cả về hương vị và cấu trúc tannin. Điều này đã góp phần tạo nên sự đậm đà và độ phức hợp cao cho chai Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Chai vang này có tiềm năng nuôi dưỡng từ 10 đến 15 năm, hứa hẹn sẽ phát triển thêm các tầng hương vị tinh tế và phức hợp hơn khi được lưu trữ.
Về Penfolds
Penfolds là một trong những nhà sản xuất vang biểu tượng của Úc, được thành lập từ năm 1844. Penfolds nổi tiếng với việc kết hợp giữa phương pháp sản xuất truyền thống và sự đổi mới, tạo ra những dòng vang cao cấp như Grange, Bin Series, và đặc biệt là Bin 150 Marananga Shiraz. Dòng Bin 150 được xem như một sự tôn vinh dành cho thổ nhưỡng độc đáo và di sản của Barossa Valley.
Kết hợp món ăn
Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018 lý tưởng khi kết hợp cùng:
- Thịt đỏ như bò nướng, cừu quay, hoặc sườn BBQ.
- Các món hầm đậm đà như bò sốt rượu vang hoặc thịt nai om thảo mộc.
- Phô mai cứng như Cheddar trưởng thành hoặc Gouda già.
Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2018 là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích dòng vang Shiraz đậm đà, tròn vị và giàu tính biểu tượng, hoàn hảo cho cả những dịp trang trọng hoặc những bữa tiệc tối đặc biệt.
