Château Angélus No. 3 2016
Château Angélus No. 3 là một sản phẩm đặc biệt từ Château Angélus, một trong những tên tuổi nổi bật tại vùng Saint-Émilion ở Bordeaux, Pháp. Đây là chai vang được sản xuất từ vườn nho của nhà sản xuất này, nhưng không phải là sản phẩm chính (Château Angélus Grand Cru Classé A), mà là một dòng phụ, mang tên No. 3 d'Angélus. Đây là một trong những chai vang có chất lượng tuyệt vời, nhưng ở mức giá phải chăng hơn so với các chai rượu đầu bảng của nhà sản xuất.
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ.
- Niên vụ: 2016.
- Vùng sản xuất: Saint-Émilion, Bordeaux, Pháp.
- Xếp hạng: Sản phẩm phụ của Château Angélus, không xếp hạng chính thức.
- Giống nho:
- Merlot: 70%.
- Cabernet Franc: 30%.
- Nồng độ cồn: 14%.
- Thời gian ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (40% thùng mới).
Đặc điểm nổi bật
Hương thơm:
No. 3 d'Angélus 2016 mang đến một hương thơm tinh tế và phức hợp với nốt hương của trái cây chín đỏ như mận, anh đào, cùng một chút gia vị nhẹ nhàng và hương gỗ sồi mượt mà. Những nốt hương thảo mộc, cỏ xanh cũng tạo thêm chiều sâu cho chai rượu này.
Vị rượu:
Rượu có cấu trúc tốt với tannin mượt mà, mềm mại, nhưng vẫn giữ được sự tươi mới và tròn đầy. Vị trái cây đậm đà, kết hợp với sự ấm áp của gỗ sồi và gia vị, tạo nên một sự hài hòa tuyệt vời trong miệng. Độ axit cân bằng giúp rượu có cảm giác nhẹ nhàng nhưng không thiếu chiều sâu.
Hậu vị:
Hậu vị kéo dài, dễ chịu, với các hương trái cây chín và chút hương gỗ sồi nhẹ nhàng, để lại cảm giác mềm mại và thanh thoát.
Điều kiện niên vụ 2016
Niên vụ 2016 tại Bordeaux được xem là một trong những năm tuyệt vời, với thời tiết lý tưởng cho sự phát triển của nho. Mùa hè khô ráo và ấm áp đã giúp nho chín hoàn hảo, mang lại chất lượng cao cho các vườn nho tại Saint-Émilion. Niên vụ này được dự báo sẽ phát triển rất tốt, và nhiều chai vang từ năm 2016 đã được đánh giá rất cao.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Chai rượu này có tiềm năng nuôi dưỡng trong khoảng 8 đến 12 năm, mặc dù nó cũng có thể thưởng thức ngay từ bây giờ với cấu trúc mềm mại và dễ uống.
Về Château Angélus
Lịch sử:
Château Angélus là một trong những nhà sản xuất vang danh tiếng nhất tại Saint-Émilion, được xếp hạng Grand Cru Classé A, xếp hạng cao nhất của Saint-Émilion. Nhà sản xuất này đã có lịch sử lâu dài và nổi bật, với những chai rượu mang phong cách đặc trưng của vùng, mạnh mẽ và phức hợp. Sự đổi mới và cải tiến liên tục trong quy trình sản xuất đã giúp Château Angélus luôn giữ vững vị thế của mình.
Vị trí:
Điền trang Château Angélus nằm tại Saint-Émilion, một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng và có giá trị nhất của Bordeaux. Vùng này nổi bật với thổ nhưỡng đặc biệt và khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho, đặc biệt là các giống nho Merlot và Cabernet Franc.
Phong cách sản xuất:
Château Angélus sản xuất vang theo phương pháp truyền thống nhưng cũng áp dụng những công nghệ hiện đại để tối ưu hóa chất lượng rượu. Điền trang này chú trọng vào việc chăm sóc tỉ mỉ từng quả nho và kiểm soát chất lượng từ vườn nho đến chai rượu.
Kết hợp món ăn
Château Angélus No. 3 2016 là sự lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn như:
- Các món thịt đỏ nướng như thịt bò, thịt cừu.
- Món thịt hầm, đặc biệt là các món hầm lâu như thịt bò hầm rượu vang.
- Phô mai mềm, đặc biệt là các loại phô mai dê hoặc phô mai mềm, có mùi hương mạnh.
Château Angélus No. 3 2016 mang lại một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang Bordeaux chất lượng, nhưng với giá thành phải chăng hơn so với các chai vang chính của Château Angélus. Chai rượu này cũng là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức ngay hoặc lưu trữ thêm vài năm để phát triển thêm hương vị.
