Château Smith Haut Lafitte 2013 là một chai rượu vang đỏ đến từ vùng Pessac-Léognan, thuộc Bordeaux, Pháp, và được xếp hạng Grand Cru Classé. Dù niên vụ 2013 là một năm đầy thách thức với Bordeaux, sự chăm sóc tỉ mỉ trong vườn nho cùng kỹ thuật làm rượu xuất sắc đã giúp Château Smith Haut Lafitte mang đến một chai vang thanh lịch và giàu phức hợp, phản ánh rõ nét đặc trưng vùng Graves.
Đặc điểm nổi bật
Giống nho:
- Cabernet Sauvignon (60%): Tạo cấu trúc vững chắc, hương trái cây đen như lý chua đen và anh đào.
- Merlot (35%): Đóng góp sự mềm mại, tròn trịa và vị trái cây đỏ như mâm xôi.
- Cabernet Franc và Petit Verdot (5%): Thêm sự phức hợp và chiều sâu.
Hương thơm:
Hương hoa violet đặc trưng của vùng Margaux, hòa quyện cùng trái cây đỏ tươi sáng (anh đào, dâu rừng), mùi gỗ sồi nhẹ nhàng, cacao, và chút khoáng chất từ thổ nhưỡng Graves.
Vị rượu:
Trên vòm miệng, rượu mang lại sự tươi mới, tannin mượt mà và cấu trúc nhẹ nhàng hơn so với các niên vụ mạnh mẽ hơn. Độ axit cân đối giúp rượu có sự thanh thoát, với hậu vị kéo dài và tinh tế.
Nồng độ cồn: Khoảng 13%, phù hợp cho những người yêu thích phong cách rượu vang thanh lịch và nhẹ nhàng.
Niên vụ 2013
Niên vụ 2013 là một năm khó khăn tại Bordeaux do điều kiện thời tiết mưa nhiều và mát mẻ, gây ảnh hưởng đến quá trình chín của nho. Tuy nhiên, tại Château Smith Haut Lafitte, việc chọn lọc nho cẩn thận và quy trình sản xuất nghiêm ngặt đã đảm bảo chất lượng cho rượu vang. Kết quả là một chai vang thanh lịch, nhẹ nhàng và dễ tiếp cận hơn so với các niên vụ mạnh mẽ khác, phù hợp để thưởng thức sớm (từ 5-8 năm sau khi sản xuất).
Về Château Smith Haut Lafitte
Château Smith Haut Lafitte có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thế kỷ 14. Kể từ năm 1990, điền trang được quản lý bởi Daniel và Florence Cathiard, những người đã hiện đại hóa và nâng tầm chất lượng rượu vang bằng cách áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ và sinh học (biodynamic).
Vườn nho nằm trên lớp đất sỏi đặc trưng của Graves, giúp tạo ra rượu vang có cấu trúc tannin tốt, hương vị phức hợp và chút khoáng chất tinh tế. Quy trình sản xuất bao gồm việc ủ rượu trong các thùng gỗ sồi Pháp chất lượng cao được chế tác ngay tại điền trang.
Kết hợp món ăn
Château Smith Haut Lafitte 2013 thích hợp để thưởng thức cùng:
- Các món thịt gia cầm như vịt nướng hoặc gà quay.
- Món ăn sốt nhẹ như thịt bê sốt kem hoặc các món với nấm.
- Phô mai mềm như Camembert hoặc Brie.
Château Smith Haut Lafitte 2013 là một chai vang nhẹ nhàng, thanh thoát, phản ánh phong cách thanh lịch đặc trưng của Pessac-Léognan. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và dễ tiếp cận trong rượu vang Bordeaux.
