Château Dauzac 2017
Château Dauzac 2017 là một chai rượu vang đỏ nổi bật đến từ vùng Margaux, Bordeaux, Pháp. Château Dauzac là một điền trang được xếp hạng Cinquièmes Crus Classés (Hạng 5) trong hệ thống phân hạng rượu vang Bordeaux 1855. Đây là một chai vang rất đặc trưng của Margaux, với sự tinh tế, sự cân bằng và phong cách thanh lịch.
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ.
- Niên vụ: 2017.
- Vùng nho: Margaux, Bordeaux, Pháp.
- Giống nho:
- Cabernet Sauvignon: 65%
- Merlot: 30%
- Petit Verdot: 5%.
- Nồng độ cồn: Khoảng 13,5%.
- Thời gian ủ: Khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với một tỷ lệ thùng mới nhất định, giúp tăng độ phức hợp và cấu trúc cho rượu.
Đặc điểm nổi bật
Hương thơm:
Château Dauzac 2017 có hương thơm quyến rũ và phức hợp. Những nốt hương trái cây đỏ như anh đào, mâm xôi và quả lý chua kết hợp với gia vị nhẹ nhàng, hương thảo mộc và một chút gỗ sồi. Các nốt hương của hoa quả chín và đất đai tạo nên một mùi hương tươi mới và sâu sắc.
Vị rượu:
Vị rượu rất mượt mà, với cấu trúc tannin tinh tế nhưng vững chắc. Vị trái cây đậm đà, đặc biệt là quả đỏ, cùng với sự hòa quyện của gia vị nhẹ và gỗ sồi, tạo ra một sự cân bằng hoàn hảo. Rượu có một sự tươi mới rất dễ chịu, đồng thời không thiếu độ phức hợp và chiều sâu.
Hậu vị:
Hậu vị dài và mượt mà, với sự kết hợp của trái cây, gia vị và một chút khoáng chất từ đất đai.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Château Dauzac 2017 có tiềm năng nuôi dưỡng từ 8 đến 12 năm, và rượu sẽ phát triển thêm phức hợp và mềm mại theo thời gian. Đây là một chai vang tuyệt vời cho cả thưởng thức ngay khi trẻ trung hoặc lưu trữ để mở ra các hương vị mới sau nhiều năm.
Về nhà sản xuất Château Dauzac
Château Dauzac là một điền trang lâu đời nằm trong khu vực Margaux, Bordeaux, được biết đến với chất lượng rượu vang cao cấp. Điền trang này đã được xếp vào hạng Cinquièmes Crus Classés trong phân hạng rượu vang Bordeaux năm 1855. Với lịch sử lâu dài, Château Dauzac nổi bật với những vườn nho được chăm sóc cẩn thận, kỹ thuật sản xuất hiện đại và sự tập trung vào chất lượng.
Château Dauzac đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển dưới sự sở hữu của các gia đình khác nhau, và hiện nay thuộc sở hữu của gia đình Civrac. Nhà sản xuất này chú trọng đến việc kết hợp giữa truyền thống và kỹ thuật hiện đại trong việc tạo ra những chai vang nổi bật và đặc trưng của vùng Margaux.
Kết hợp món ăn
Château Dauzac 2017 rất phù hợp để kết hợp với các món ăn sau:
- Các món thịt đỏ nướng hoặc thịt quay (bò, cừu).
- Các món thịt hầm với gia vị như thịt cừu hầm, bò hầm.
- Phô mai trưởng thành như Brie, Comté, hoặc chèvre.
Château Dauzac 2017 là một chai vang thanh lịch, có cấu trúc tốt và hương vị phức hợp. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các chai vang Bordeaux truyền thống, với tiềm năng nuôi dưỡng cao và khả năng phát triển theo thời gian.
