Château Batailley 2009 - Viên ngọc quý của Pauillac
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ
- Niên vụ: 2009
- Vùng sản xuất: Pauillac, Bordeaux, Pháp
- Giống nho: Chủ yếu là Cabernet Sauvignon, pha trộn với Merlot và một ít Cabernet Franc, Petit Verdot
- Nồng độ cồn: Khoảng 13,5%
- Phân loại: Grand Cru Classé (Hạng nhất trong bảng phân loại các vườn nho Bordeaux năm 1855)
Đặc điểm nổi bật
- Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm sâu, ánh tím, thể hiện sự trẻ trung và đầy sức sống.
- Hương thơm: Hương thơm phức hợp, đa tầng với các nốt hương trái cây đen chín mọng (mận đen, quả lý chua đen), gia vị (tiêu đen, đinh hương), gỗ tuyết tùng, thuốc lá và một chút khoáng chất.
- Vị: Vị rượu cân bằng, tannin mềm mại nhưng chắc chắn, cấu trúc tinh tế. Hương vị trái cây chín mọng vẫn được giữ nguyên, kết hợp hài hòa với các nốt hương gỗ sồi, vani và chút vị khói.
- Hậu vị: Hậu vị dài, ấm áp, để lại dư vị của trái cây đen và gia vị.
Điều kiện niên vụ 2009
Năm 2009 là một năm tuyệt vời cho vùng Bordeaux. Thời tiết nắng ấm, khô ráo đã tạo điều kiện thuận lợi cho nho phát triển hoàn hảo, mang đến những trái nho chín mọng với độ đường cao và axit cân bằng. Nhờ đó, Château Batailley 2009 sở hữu một cấu trúc vững chắc, hương vị đậm đà và tiềm năng lão hóa rất lớn.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Château Batailley 2009 vẫn còn rất trẻ và đang trong giai đoạn phát triển. Chai vang này có khả năng lão hóa hàng chục năm, thậm chí hàng trăm năm. Với thời gian, hương vị sẽ trở nên phức tạp hơn, tannin sẽ mềm mại hơn và rượu sẽ đạt đến đỉnh cao của sự hoàn hảo.
Về Château Batailley
Château Batailley là một trong những tên tuổi vang danh của vùng Pauillac. Với lịch sử lâu đời và danh tiếng vang xa, Batailley luôn được xem là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp. Các chai vang của Batailley thường có giá rất cao và được săn lùng bởi các nhà sưu tập trên toàn thế giới.
Kết hợp món ăn
Château Batailley 2009 là một chai vang đa năng, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, để tận hưởng trọn vẹn hương vị của chai vang này, bạn nên kết hợp với các món ăn tinh tế như:
- Thịt bò Wagyu nướng
- Thịt cừu áp chảo
- Gan ngỗng
- Phô mai trưởng thành như Roquefort, Stilton
Tổng kết
Château Batailley 2009 là một kiệt tác của làng rượu vang thế giới. Với hương vị phức hợp, cấu trúc cân bằng và tiềm năng lão hóa tuyệt vời, chai vang này xứng đáng có một vị trí đặc biệt trong bộ sưu tập của bất kỳ người yêu rượu nào.
