Domaine Joblot Clos de la Servoisine Givry 1er Cru 2019: Một viên ngọc quý của Givry
Domaine Joblot là một trong những nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nhất của vùng Givry. Clos de la Servoisine, một mảnh đất Premier Cru, được đặc biệt yêu thích bởi những người sành rượu. Năm 2019, chai rượu này đã thể hiện một cách xuất sắc đặc trưng của terroir Givry.
Đặc điểm nổi bật của chai rượu
- Giống nho: 100% Pinot Noir
- Đất: Đất sét pha vôi, hướng Nam.
- Quá trình sản xuất: Thu hoạch thủ công, lên men tự nhiên trong thùng, ủ trong thùng gỗ sồi (một phần mới).
- Hương vị: Mùi hương đậm đà của trái cây đỏ chín (mâm xôi), vị tròn trịa, cân bằng và dư vị dài.
- Kết hợp món ăn: Thịt đỏ, nấm (truffle), thịt cừu hầm.
Tại sao nên chọn chai rượu này?
- Terroir xuất sắc: Clos de la Servoisine được xem là một trong những terroir tốt nhất của Givry.
- Sản xuất truyền thống: Domaine ưu tiên các phương pháp sản xuất tôn trọng trái cây và terroir.
- Năm 2019 xuất sắc: Năm 2019 là một năm nắng ấm, cho ra những chai rượu đậm đà và cân bằng.
- Tỷ lệ chất lượng-giá: Rất được đánh giá cao so với các loại rượu Premier Cru khác.
Tóm tắt
Domaine Joblot Clos de la Servoisine Givry 1er Cru 2019 là một chai rượu vang đỏ Bourgogne đáng để khám phá. Với hương vị phức hợp, cấu trúc cân bằng và dư vị dài, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích Pinot Noir.
