Domaine Bertagna Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeot 2004: Một kiệt tác từ Vougeot
Domaine Bertagna là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng tại vùng Bourgogne, và chai Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeot 2004 là một trong những đại diện tiêu biểu cho sự xuất sắc của nhà làm rượu này. Chai rượu này mang đến một trải nghiệm thưởng thức sâu sắc, thể hiện đầy đủ sự phức tạp và tiềm năng của giống nho Pinot Noir.
Đặc điểm nổi bật của chai rượu
- Giống nho: 100% Pinot Noir, được trồng trên những vườn nho danh tiếng của khu vực Les Petits Vougeot.
- Đất: Đất tại Les Petits Vougeot rất đặc biệt, mang đến cho rượu cấu trúc tannin mạnh mẽ và hương vị khoáng chất thanh lịch.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch thủ công và lên men theo phương pháp truyền thống, với quá trình ngâm lạnh trước khi lên men và lên men trong thùng gỗ sồi.
- Hương vị: Rượu có màu đỏ ruby đậm. Hương thơm phức hợp với các nốt trái cây đỏ đen (mâm xôi, quả lý chua đen), gia vị (tiêu đen), đất rừng và một chút hương thơm của động vật. Vị rượu mạnh mẽ, cấu trúc tannin chắc chắn, cân bằng giữa độ chua và độ ngọt, tạo nên một hậu vị dài và sâu lắng.
Tại sao nên chọn chai rượu này?
- Nhà sản xuất danh tiếng: Domaine Bertagna là một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời và nổi tiếng của vùng Bourgogne.
- Vùng đất đặc biệt: Les Petits Vougeot là một trong những khu vực sản xuất ra những chai rượu vang có độ tinh tế và thanh lịch đặc biệt.
- Năm sản xuất xuất sắc: 2004 là một năm tuyệt vời cho rượu vang Bourgogne, mang đến những chai rượu có độ tập trung cao và tiềm năng lão hóa tuyệt vời.
- Tiềm năng lão hóa: Chai rượu này có khả năng lão hóa rất tốt, hương vị sẽ trở nên phức tạp và tinh tế hơn theo thời gian.
Kết hợp món ăn
Chai rượu này rất thích hợp để kết hợp với các món ăn đậm đà và giàu hương vị như:
- Thịt đỏ: Bò bít tết, sườn cừu nướng, thịt nai.
- Món hầm: Bò hầm rượu vang đỏ, thịt cừu hầm.
- Phô mai: Comté, Époisses.
Kết luận
Domaine Bertagna Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeot 2004 là một chai rượu vang đẳng cấp, thể hiện đỉnh cao của nghệ thuật làm rượu vang Bourgogne. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang mạnh mẽ và phức tạp, muốn khám phá hương vị độc đáo của vùng Côte de Nuits.
