Château Grand-Puy-Ducasse 2016
Château Grand-Puy-Ducasse 2016 là một chai rượu vang đỏ xuất sắc đến từ vùng Pauillac, Bordeaux, Pháp. Điền trang này là một trong những tên tuổi nổi bật thuộc phân hạng Cinquièmes Crus Classés (Hạng 5) trong hệ thống phân loại rượu vang Bordeaux năm 1855. Niên vụ 2016 là một niên vụ xuất sắc của Bordeaux, mang lại những chai rượu vang có cấu trúc tuyệt vời, sự phức hợp tinh tế, và tiềm năng nuôi dưỡng dài lâu.
Thông tin cơ bản
- Loại vang: Vang đỏ.
- Niên vụ: 2016.
- Vùng nho: Pauillac, Bordeaux, Pháp.
- Giống nho:
- Cabernet Sauvignon: 60%.
- Merlot: 40%.
- Nồng độ cồn: Khoảng 13,5%.
- Thời gian ủ: 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, với khoảng 35% là thùng mới.
Đặc điểm nổi bật
Hương thơm:
Château Grand-Puy-Ducasse 2016 mang hương thơm phức hợp, mở ra với nốt hương trái cây chín như mâm xôi, lý chua đen, anh đào đen. Các tầng hương sau đó hé lộ gỗ tuyết tùng, vani, cacao, và chút hương thuốc lá đặc trưng của rượu vang vùng Pauillac.
Vị rượu:
Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự đầy đặn, với cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mượt mà, đi kèm độ axit tốt tạo sự cân bằng hoàn hảo. Các tầng hương vị gồm trái cây đen chín mọng hòa quyện cùng gia vị, khoáng chất và chút vị gỗ sồi phảng phất.
Hậu vị:
Hậu vị kéo dài, thanh thoát và mượt mà, với dấu ấn của trái cây đen, vani, và chút vị đất ẩm đặc trưng.
Tiềm năng nuôi dưỡng
Château Grand-Puy-Ducasse 2016 có tiềm năng nuôi dưỡng từ 15 đến 20 năm. Khi trưởng thành, các tầng hương vị sẽ phát triển thêm độ phức hợp, tannin sẽ trở nên mềm mại hơn, mang lại trải nghiệm thưởng thức rượu sâu sắc hơn.
Về nhà sản xuất Château Grand-Puy-Ducasse
Château Grand-Puy-Ducasse có lịch sử kéo dài từ thế kỷ 17, tọa lạc ở trung tâm vùng Pauillac - nơi nổi tiếng với những chai vang đẳng cấp thế giới.
- Vườn nho: Trải rộng trên 40 ha, nằm trên các cánh đồng đất sỏi đặc trưng của Pauillac, mang lại điều kiện lý tưởng để trồng các giống nho Cabernet Sauvignon và Merlot.
- Phong cách sản xuất: Nhà sản xuất kết hợp truyền thống lâu đời với các kỹ thuật hiện đại, chú trọng vào việc thể hiện đặc trưng của vùng đất trong từng chai rượu.
Kết hợp món ăn
Château Grand-Puy-Ducasse 2016 phù hợp với:
- Thịt bò, cừu nướng hoặc quay.
- Thịt vịt sốt vang đỏ.
- Các món hầm kiểu Pháp như bò bourguignon.
- Phô mai cứng và bán cứng như Comté, Gruyère.
Château Grand-Puy-Ducasse 2016 là một chai rượu mang đậm dấu ấn cổ điển của Pauillac: mạnh mẽ, tinh tế và bền bỉ. Với sự cân bằng hoàn hảo giữa cấu trúc và hương vị, đây là lựa chọn lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc để lưu trữ lâu dài.
